NEUSIEDLERSEE-HÜGELLAND

  (3.572 ha)   Eine Regionsbezeichnung unter dem Motto “Gemischtes”: den Experten des österreichischen Weines gelingt es immer Kraut und Rüben in einen Topf zu schütten und das dann als der Weisheit letzter Schluss zu präsentieren. Besagtes Gebiet beinhaltet jedoch

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WEIN UND ESSEN

Wer passt zu wem? Hält man sich an die einfache Grundregel „weißer Wein zu hellem Fleisch und roter Wein zu dunklem Fleisch“, kann eigentlich nichts schief gehen. In der Fachliteratur gibt es allerdings hunderte Unterregeln und die Experten widersprechen sich

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