FRAGEN DER VERNUNFT

Woher kommen unsere Meinungen? Unsere modernen Informationsquellen: Bild Zeitung mit 2,7 Mio. Auflage, Kronenzeitung 700 000 Auflage plus TV Entertainment wie Dschungel Camp, Bauer sucht Frau etc. sowie das Netz mit Foren usw. Diese bilden die Grundlage der öffentlichen Massenmeinung.

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Gott sei Dank für veganen Wein?

GOTT SEI DANK!

ENDLICH GIBT ES NUN AUCH EINE REIN VEGANE VINOTHEK IN ÖSTERREICH   Das Warten hat nun ein Ende: veganer Wein ohne Haussenblase Schönung, ohne Eiklarschönung – wo doch beide Verfahren so bis 1950 hie und da gemacht wurden. Ohne Gelatine

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DAC NEU

INTERESSANTES AUS DEM MIKROKOSMOS DAC Jetzt kennt sich wer aus? Die gepriesene DAC Reserve  im Traisental, Kremstal, Kamptal (mind . Alkoholanteil: 13%)  in Österreich verschwindet. Das DAC Urkonzept beruhte darauf, dass jede der 16 Regionen Österreichs eine Leitsorte hat –

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Die „Aktion Rotgipfler“

  Im Rahmen eines auf 4 Jahre angelegten “Experimentes” (das allerdings keines ist) werden wir über die Rekultivierung einer österreichischen Ursorte aus den verschiedenen Weinregionen berichten. Der Rotgipfler ist eine tatsächlich autochthone Sorte, wie auch der Rote Veltliner. Diese Sorte

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STREIFZUG: LUTZMANNSBURG

Es fehlen nur die Hinkelsteine! Riesige Eichenwälder und ein kleines Dorf mit unbeugsamen Winzern – eine besondere Welt, die es wert ist entdeckt zu werden. Dieser Ort hat sogar seine Weingärten versteckt – vielleicht auch deshalb, um die Arbeit und

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STREIFZUG: SCHILTERN

Schiltern – ein Ausflug zum Prunktor von Schloss Schönbrunn Wenn Sie den Ort Schiltern nicht kennen, ergeht es Ihnen so wie den meisten Österreichern – aber dieser vergessene Ort ist ein Kultur- und Erlebnisschatz wie er nur in den Weinbauregionen

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ROTER VELTLINER

Ampelografische Beschreibung der Rebsorte Roter Veltliner nach Georg Paul Weiss Synonyme: Reifler, Roter Reifler, Roter Muskateller, Fleischtraube; Herkunft: Die Herkunft ist nicht gesichert. Vermutet wird, dass die Sorte aus Italien stammt. Ordnung:  Vitis vinifera – convar. occidentalis Geschichte: Nach H.

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BOUVIER

Ampelografische Beschreibung der Rebsorte “Bouviertraube” Synonyme: Bouvier, Bouviertraube, Frühe Herkunft: Nach Konlechner ist die Heimat die Südsteiermark. Nach anderer Information wurde diese Sorte von dem Weingutsbesitzer Clothar Bouvier in einem seiner Weingärten im ehemaligen Ober Radkersburg – heute Gornja Radgona

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Wer nichts weiß, muss alles glauben…

Wir haben uns alle an den Anblick (mehr oder weniger) prominenter Testimonials gewöhnt, ob uns nun – wie im Artikel erwähnt – Kevin Costner Dosenfisch verkauft oder ob uns von scheinbar naturverbundenen Geschäftsleuten eine Bio-Linie schmackhaft gemacht wird. Doch bodenständiges

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