Im Rahmen eines auf 4 Jahre angelegten “Experimentes” (das allerdings keines ist) werden wir über die Rekultivierung einer österreichischen Ursorte aus den verschiedenen Weinregionen berichten. Der Rotgipfler ist eine tatsächlich autochthone Sorte, wie auch der Rote Veltliner. Diese Sorte
WeiterlesenSTREIFZUG: LUTZMANNSBURG
Es fehlen nur die Hinkelsteine! Riesige Eichenwälder und ein kleines Dorf mit unbeugsamen Winzern – eine besondere Welt, die es wert ist entdeckt zu werden. Dieser Ort hat sogar seine Weingärten versteckt – vielleicht auch deshalb, um die Arbeit und
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STREIFZUG: SCHILTERN
Schiltern – ein Ausflug zum Prunktor von Schloss Schönbrunn Wenn Sie den Ort Schiltern nicht kennen, ergeht es Ihnen so wie den meisten Österreichern – aber dieser vergessene Ort ist ein Kultur- und Erlebnisschatz wie er nur in den Weinbauregionen
WeiterlesenROTER VELTLINER
Ampelografische Beschreibung der Rebsorte Roter Veltliner nach Georg Paul Weiss Synonyme: Reifler, Roter Reifler, Roter Muskateller, Fleischtraube; Herkunft: Die Herkunft ist nicht gesichert. Vermutet wird, dass die Sorte aus Italien stammt. Ordnung: Vitis vinifera – convar. occidentalis Geschichte: Nach H.
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BOUVIER
Ampelografische Beschreibung der Rebsorte “Bouviertraube” Synonyme: Bouvier, Bouviertraube, Frühe Herkunft: Nach Konlechner ist die Heimat die Südsteiermark. Nach anderer Information wurde diese Sorte von dem Weingutsbesitzer Clothar Bouvier in einem seiner Weingärten im ehemaligen Ober Radkersburg – heute Gornja Radgona
WeiterlesenWer nichts weiß, muss alles glauben…
Wir haben uns alle an den Anblick (mehr oder weniger) prominenter Testimonials gewöhnt, ob uns nun – wie im Artikel erwähnt – Kevin Costner Dosenfisch verkauft oder ob uns von scheinbar naturverbundenen Geschäftsleuten eine Bio-Linie schmackhaft gemacht wird. Doch bodenständiges
WeiterlesenWEIN UND CHEMIE
Eine andere Sicht „Alles Leben ist Chemie“ laut Hermann Francis Mark* der einst mit Helmuth Andics im ORF darüber eine Serie gleichen Namens gestaltete. Wein ist, egal nach welcher Methodik er erzeugt wurde, Chemie pur. Auch wie Sie und Ihr
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WEINREISE GEORGIEN
Hätten Sie an einer privaten önologischen Weinreise nach Georgien Interesse? Nicht im Sinne des Trinkvergnügens, sondern des Erlebens des Weinbaues, seiner Geschichte, mit dem Besuch der alten Universität, wo vor 1200 Jahren bereits Wein filtriert wurde, den kilometerlangen Reifekellern, in
WeiterlesenTRAISENTAL
Ältestes und jüngstes Weinbaugebiet zugleich Das Traisental ist zugleich ältestes und jüngstes Weinbaugebiet Österreichs. Einerseits reichen die archäologischen Spuren des Weinbaus bis in die Bronzezeit zurück (Fund eines Bronzeeimers mit darauf abgebildeten Trinkszenen bei Inzersdorf ob der Traisen), andererseits wurde
WeiterlesenÄNDERUNGEN IM WEINRECHT
Es tut sich was in Österreich. Im ersten Halbjahr 2016 wurden im österreichischen Weingesetz zahlreiche Neuerungen beschlossen. Mit 14. Juni traten diese nun in Form einer Novelle zum Weingesetz 2009 in Kraft und umfassen unter anderem Änderungen zu Bezeichnungen von
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