Basierend auf dem alten und neuen Testament

In dem nachstehenden Artikel über das Buch von Drrr Burger finden Sie einige Details wie man vor 3000 Jahren “Barriques” erzeugte, wie der Weinbau funktionierte.

Die 225 Seiten des Buches sind eine perfekte und detaillierte Dokumentation der Weingartenarbeit nach der Bibel, beginnend bei der Anlage, der Bodenvorbereitung – Maulbeerbäume werden gesetzt, auf denen sich später die Reben hinauf ranken – von diesen Bäumen wird später ein Teil der Rinde entfernt, sie dienen als Gerüst für die Reben. Die seit 1950 entwickelte Hochkultur ist also ungefähr auch 3000 Jahre alt, es wurde halt nur früher anstelle von Draht und Pfosten der Baum genützt. Die Stellen in der Bibel gehen vom Setzen, Betreuen, Bewässern, über den Schnitt, sogar das Ausgeizen, die sorgsame Lese bis zum Pressen und dem Werden des Weines unter der extremen Prämisse Sauberkeit – all das wird in den Psalmen erwähnt.

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