Wein über den Dächern von Wien

Einladung auf den Donauturm zu einem ungewöhnlichen Weinerlebnis Mittwoch, 7. Juni 2017 19.00 Uhr Einlass ab 18.30 Uhr Der Geschmack des Mittelalters? Ein Wein-Relikt aus der letzten großen Erderwärmungs-Periode von 900 bis 1300 n. Chr. – der Rotgipfler. Der sogenannte

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“Königsast” – Was ist denn das?

Ein paar verwirrte Österreicher haben in der Thermenregion diese alte Sorte stehen. In der Welt der Bordeaux, Cabernet und Co Kenner ein Unfug. Aber ein Blick dahinter könnte eine wunderbare Welt kennenlernen lassen. Der “Königsast“ ist ein Relikt der Monarchie,

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STEYRER BERNHARD – KUFFERN

KUFFERN…WO IST DAS? Bei Meidling im Tal – Gemeinde Stratzendorf. Der Ort ist vorgelagert dem Stift Göttweig. Hier befindet sich ein uraltes Weinanbaugebiet. Weinbau mit alter Geschichte. In Kuffern lässt sich der Weinbau nicht weniger als 5000 Jahre zurück verfolgen.

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Essig und Wein

Üblicherweise sind das zwei Begriffe die in einem Gegensatz stehen wie kaum andere – vom Winzer gefürchtet, vom Salat oder Gewürz heiß ersehnt. Eine Idee, die mit Georgs Salon und dem „Built by Nature“ Weingut – Steyrer entstand.   Die Vorgeschichte:

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Thermenregion

WEINBAUFLÄCHE: 2.600 ha WICHTIGE WEINBAUORTE: Gumpoldskirchen, Traiskirchen, Pfaffstätten, Baden, Sooß, Bad Vöslau, Tattendorf WINZER THERMENREGION: 700 SORTEN THERMENREGION: Norden – Weissweine: Direkt hier heimisch: Zierfandler Rotgipfler (ist trotz Name ein Weisswein!) Frühroter Veltliner (ist trotz Name ein Weisswein!) Auch angebaut

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Österreichisch Weiss

Eine der merkwürdigsten Begebenheiten vorab: die Witwe Clicquot, die erste Frau, die ein Champagner Haus leitete und den Ruhm des Veuve (franz. für Witwe) Clicquot begründete,  war auf Grund dieser Sorte der Mentor, der Anlass für Johann Kattus, eine Sektproduktion

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