Über die Bedeutung von Humus und Mikroflora. Bewährte, fundierte, ökologische Lösungen liegen vor uns, wir sehen sie aber nicht – oder wollen wir sie nicht sehen? Fakten zur Düngung:
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Die logischen Seiten von Wein und Leben
Jede Schlagzeile, ob im Internet, den Medien oder in Sozialen Netzwerken, verkündet Ansichten; viele davon aus dem Moment heraus entstanden.
Und sie bilden Meinungen, die in oftmals in Lobbyismus enden.
Wir werfen einen kritischen Blick hinter Marketingtricks, Meinungsmache und Trends, Logisches und Lächerliches aus der Welt des Weines.
Persönliche Kommentare aus der oenologischen Blase…
Über die Bedeutung von Humus und Mikroflora. Bewährte, fundierte, ökologische Lösungen liegen vor uns, wir sehen sie aber nicht – oder wollen wir sie nicht sehen? Fakten zur Düngung:
WeiterlesenEine Vision von Einst, die es heute fast nicht mehr gibt, geben kann. Ein faszinierendes Thema, denn der Trend zur Masse, zur Vereinheitlichung steht unserem Bemühen zur Individualität aus kleinen Strukturen
WeiterlesenWie der individuelle, klein strukturierte Winzerweinbau stirbt. Traubenpreise von Qualität, 1.2 Euro Kilopreis aufwärts ergeben einen 3/4 Liter Wein um 1.60 Euro. Der geringste technische Kellerei-Einsatz von Pressen, Abbeeren, Tankraum,
WeiterlesenUnser Sonderheft zum Thema Medien und Realität. Hier für Sie zum Online durchblättern. Einfach auf das Bild klicken :
WeiterlesenNATUR UND WASSER Bäche und Flüsse haben die Eigenschaft, Gestein mitzunehmen und dadurch das Bachbett bzw. Flussbett fast immer auf lange Zeit im gleichen Niveau halten. Das ist jedem Kind
WeiterlesenEs scheint auf den ersten Blick ideal, immerhin benötigt es keine fossilen Brennstoffe, ein schöner Gedanke. Dass aber ein Arbeitspferd ca. 10.000 m2, also einen Hektar, für seine Nahrung benötigt,
WeiterlesenSo blicken wir vom Aussichtsturm der Weisheit…. „wir“, Italien, Frankreich, Spanien, Deutschland, Österreich sind jene, die die Weisheit des Weines gepachtet oder gar erfunden haben. Blicken wir vom Aussichtsturm der
WeiterlesenÜblicherweise sind das zwei Begriffe die in einem Gegensatz stehen wie kaum andere – vom Winzer gefürchtet, vom Salat oder Gewürz heiß ersehnt. Eine Idee, die mit Georgs Salon und
WeiterlesenBasierend auf dem alten und neuen Testament In dem nachstehenden Artikel über das Buch von Drrr Burger finden Sie einige Details wie man vor 3000 Jahren „Barriques“ erzeugte, wie der
WeiterlesenBienensterben, irreversible Kupfereinlagerungen im Boden – Die Diskussion um Düngung und Verwendung von Insektiziden ist eine hitzige. Ein Gastkommentar von Winzer Ing. Franz Mang: – –
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