Jede Schlagzeile, ob im Internet, den Medien oder in Sozialen Netzwerken, verkündet Ansichten; viele davon aus dem Moment heraus entstanden oder aus einem Kontext herausgelöst. Und sie bilden Meinungen,
Weiterlesen
FETEASCÂ NEAGRÂ – DIE MÄDCHENTRAUBE
Eine einst im ungarischen Burgenland bestehende Rotwein-Hauptsorte, die „Rote Mädchentraube der Lejanka (Leanyka)“ in der Mundart. Gleich vorweg: ein österreichischer Winzer, Ing. Franz Ratz aus Rust hatte nicht nur diese
Weiterlesen
WEIN – WAS IST DAS EIGENTLICH?
Wein war durch die Jahrhunderte etwas Besonderes, Einzigartiges und Heiliges – siehe das Alte und das Neue Testament. Aber auch im Koran. Warum wohl? Es war die Medizin schlechthin.
Weiterlesen
WEIN UND ESSEN
Wer passt zu wem? Hält man sich an die einfache Grundregel „weißer Wein zu hellem Fleisch und roter Wein zu dunklem Fleisch“, kann eigentlich nichts schief gehen. In der Fachliteratur
Weiterlesen