Der Illyrer ist ein Schilcher in seiner Urform – in dieser Form weltweit mit nichts zu vergleichen. – Der Schilcher aus der Natur hat zwischen 9 und 10 Promille Säure
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Essig und Wein
Üblicherweise sind das zwei Begriffe die in einem Gegensatz stehen wie kaum andere – vom Winzer gefürchtet, vom Salat oder Gewürz heiß ersehnt. Eine Idee, die mit Georgs Salon und
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Projekt Weingartenanlage präzise nach der Bibel
Basierend auf dem alten und neuen Testament In dem nachstehenden Artikel über das Buch von Drrr Burger finden Sie einige Details wie man vor 3000 Jahren „Barriques“ erzeugte, wie der
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Thermenregion
WEINBAUFLÄCHE: 2.600 ha WICHTIGE WEINBAUORTE: Gumpoldskirchen, Traiskirchen, Pfaffstätten, Baden, Sooß, Bad Vöslau, Tattendorf WINZER THERMENREGION: 700 SORTEN THERMENREGION: Norden – Weissweine: Direkt hier heimisch: Zierfandler Rotgipfler (ist trotz Name ein
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Österreichisch Weiss
Eine der merkwürdigsten Begebenheiten vorab: die Witwe Clicquot, die erste Frau, die ein Champagner Haus leitete und den Ruhm des Veuve (franz. für Witwe) Clicquot begründete, war auf Grund dieser
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Gift im Boden?
Bienensterben, irreversible Kupfereinlagerungen im Boden – Die Diskussion um Düngung und Verwendung von Insektiziden ist eine hitzige. Ein Gastkommentar von Winzer Ing. Franz Mang: – –
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Pußwald – Ein Winzer, ein Heuriger
PUßWALD – EIN WINZER, EIN HEURIGER In Hartberg findet sich einer der ungewöhnlichsten Betriebe Österreichs. In Hartberg, das ja eher eine Randregion der bekannten Gebiete der Steiermark darstellt. Andreas Pußwald,
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Das Schalwellen Experiment
Reift ein mit Operettenmusik beschallter Wein anders, besser als ein normal vergorener Wein? Die fachliche Meinung und Experiment mit Blindverkostung, das erstaunliche Ergebnisse brachte. Wir wissen alle um die
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In den steirischen Weinbergen ist ein Schatz vergraben – heben wir ihn doch
Der Morillon Franz Xaver Trummer stellte 1855 den Morillon als eigenständig vor; 1879 hat Hermann Goethe den Morillon Blanc nicht zu den Burgundern gezählt. DI Regner konnte
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Weingut Wagner – Leodagger
Leodagger wo wie? Die kleine Schatzkammer großer Weine Österreich kennt so manche Namen von kulturhistorisch geprägten Orten und Rieden, die sich erhalten haben. Dabei gibt es Orte wie
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